Dolci

Latte di castagne

Sapete che anche dalle castagne può nascere un latte vegetale? Ricetta e foto di Maria Grazia dell’Agriturismo Le Mulattiere di Oncino.   Una notte avevo messo le castagne a reidratare, con l’idea di lessarle il giorno dopo. Poi ho iniziato a mangiarmene alcune così, reidratate: buonissime! Allora mi è balenata l’idea della sperimentazione.   Ho […]

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