GREEN FOOD, WINE AND NATURE
GREEN FOOD, WINE AND NATURE
Le più recenti stime demografiche rese note dall’Onu dicono che la Terra nel 2050 dovrà sfamare una popolazione che avrà raggiunto i 10 miliardi di persone. Ci vorranno nuove risorse. La Terra non basta L’attuale sistema di produzione del cibo non reggerà a lungo a così ingenti e crescenti richieste, poiché i consumi di terreno, […]
Quello dei rifiuti urbani sta diventando un problema cruciale per molte, se non per tutte le amministrazioni locali. Più in generale sono i servizi pubblici (il cosiddetto welfare) a mostrare segni di difficoltà nella gestione economica e nelle scelte di allocazione delle sempre più scarse risorse locali (anche i Comuni più virtuosi, con bilanci in […]
Cosa sono i wwoof Grazie alla mia amica Mariagrazia dell’Agriturismo di Oncino, ho assistito a una riunione del wwoof Italia, immersa in una realtà che esiste da tempo ma che mi era completamente sconosciuta. “Condividere la quotidianità rurale alla ricerca di stili di vita in armonia con la natura” cita la locandina, ed è anche […]
Aderire alla pagina Locali di Buta Stupa è facilissimo ed è gratuito, ma l’adesione è vincolata all’impegno di svolgere il nostro servizio, ovvero la consegna al cliente della bottiglia di vino non finita al termine del pranzo o della cena. È questa l’unica condizione per essere inseriti e comparire sul sito: aderire e promuovere il progetto […]
Buta Stupa nasce nell’anno 2000, animata dal desiderio di offrire al consumatore un servizio curioso e innovativo: unire la comodità a tavola con il rispetto per il buon vino, fino all’ultima goccia; in segno di cortesia e di buon commiato si offriva al cliente in una wine bag la bottiglia di vino non finita al […]
Mi fanno sempre questa domanda “ma come ti è venuta l’idea“, in realtà non abbiamo inventato niente, la doggy bag esisteva da prima del 2000, l’anno in cui è nata Buta Stupa. Comunque mi piace sempre ricordare come è nata, e quindi ve lo racconto. Ero nel mio ufficio con Sergio Miravalle, giornalista de La Stampa, […]
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