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I cornetti morbidi di Nadia

Inserito il 7 Febbraio 2021 da Redazione
Immagine del cornetto

La farina di tipo 2 è quella che più si avvicina alla farina integrale, è caratterizzata da granuli di grosse dimensioni con presenza di componenti fibrose e germe del seme, di conseguenza ha buone caratteristiche nutrizionali ed è più facile… Leggi altro →

Dolci cucina italiana, le vostre ricette
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Cantucci bastardi al cioccolato

Inserito il 31 Ottobre 2020 da Redazione

Il cantuccio classico (conosciuto anche come cantuccino o biscotto di Prato o biscotto Etrusco) è un dolce di tipica tradizione toscana: biscotto secco a base di mandorle, ottimo da intingere nel vin santo. Le sue origini risalgono al XVI secolo,… Leggi altro →

Dolci cucina regionale, le vostre ricette
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Zoodles – Spaghetti di zucchine al pesto di rucola

Inserito il 23 Maggio 2020 da Laura Barzan

Tra le varie ricette sperimentate durante questa mia passeggiata nel mondo crudista, ci sono i famosi “Zoodles”, aka gli spaghetti di zucchine. Come per ogni ricetta crudista (o quasi), ci vuole un pochino di tempo per la preparazione ma il… Leggi altro →

Salate le vostre ricette
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Crostata semi crudista ai mirtilli

Inserito il 13 Maggio 2020 da Laura Barzan
Torta Raw ai mirtilli e crunberry

Da qualche giorno, forse per una voglia di sperimentare cose nuove, o forse perché questa quarantena mi ha succhiato un sacco di energie e avevo bisogno di un reset, mi sono lanciata in una sfida “crudista”. Lo metto tra virgolette… Leggi altro →

Dolci le vostre ricette
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Pancakes con banana senza zucchero

Inserito il 12 Febbraio 2019 da Redazione

Ricetta con foto offerta da Lucy Lu. Lavoro dieci ore al giorno, sempre in trasferta, e mi alleno due. Vivendo da sola e non avendo molto tempo cerco di mangiare gustoso, con pochi grassi e sano. Quindi ecco qui la… Leggi altro →

Dolci cucina internazionale, le vostre ricette
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Vellutata “caldo inverno”

Inserito il 2 Febbraio 2019 da Redazione
Ricetta vellutata di zucca

Ricetta della vellutata offerta da Nadia. Quando si fanno cuocere a vapore le verdure spesso capita di mondarle e di scartarne le foglie e i gambi, soprattutto di cavoli, cavolfiori e broccoli. Tali preziosi scarti si possono recuperare aggiungendoli agli… Leggi altro →

Salate cucina italiana, le vostre ricette

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    La farina di mais

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    Omega-3 nei semi di lino

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  • ricetta melanzana e peperone giallo

    Cotoletta di melanzana e straccetti di peperone giallo

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  • cocco e platano

    Farine di frutti, senza glutine

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  • 15 anni di Buta Stupa

    Buta Stupa compie 15 anni e cerca eccellenze

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  • risorosso e zucchine

    Riso rosso integrale Ermes e zucchine alla curcuma

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  • Arepas e farina di mais

    La farina di mais

    Febbraio 26, 2021
  • Immagine pannocchia e biscotti di mais

    Biscotti con farina di mais

    Febbraio 20, 2021
  • Immagine di tè

    Il tè, la pianta dai mille aromi

    Febbraio 13, 2021
  • Immagine del cornetto

    I cornetti morbidi di Nadia

    Febbraio 07, 2021
  • Immagine di vin brûlé e spezie

    Come fare il vin brûlé a casa

    Gennaio 30, 2021
  • Immagine in evidente orecchiette con cime di rapa

    Orecchiette pugliesi… con un tocco di Sicilia

    Gennaio 23, 2021
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