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Storie e ritagli

Qui trovate ritagli vari su argomenti, notizie e curiosità da discutere e da conservare, come si fa proprio con i ritagli di un giornale, fra storia e quotidianità.

Trovate anche le nostre idee, il racconto della nascita e dell’evoluzione del progetto butastupa, e le innovazioni che proponiamo.

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Vent’anni con Buta Stupa

Inserito il 3 Gennaio 2020 da Sabrina Mossetto
Esposizione al salone del vino

Vi sarà senz’altro capitato al ristorante di non finire l’ultima bottiglia e di pensare “vorrei portarmela a casa”, specie se è quel passito molto speciale con cui avete voluto accompagnare il dolce, o magari quel vino confidenziale che avete interrotto… Leggi altro →

Storie e ritagli ambiente
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La forchetta, una raffinatezza… diabolica

Inserito il 28 Luglio 2018 da Carlo

La forchetta come simbolo e attributo del Diavolo e delle forze del Male? Sembra incredibile, ma per lungo tempo fu così! Bisogna tornare al Medio Evo per ricostruire la curiosa storia della forchetta. I dettami della Chiesa e l’ostracismo alla… Leggi altro →

Storie e ritagli oggetti cucina
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La Maionese nasce in guerra

Inserito il 30 Giugno 2018 da Carlo
Maionese Cover

Siamo nel 1756. Francia e Inghilterra si combattono per il dominio delle rotte commerciali del Mediterraneo. È uno dei fronti del conflitto che passerà alla storia come Guerra dei sette anni. Siamo nell’isola di Minorca, arcipelago delle Baleari: è un… Leggi altro →

Storie e ritagli cucina italiana, storia del cibo
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Le nuove risorse dell’industria alimentare

Inserito il 19 Giugno 2018 da Carlo
Ci stiamo mangiando la Terra

Le più recenti stime demografiche rese note dall’Onu dicono che la Terra nel 2050 dovrà sfamare una popolazione che avrà raggiunto i 10 miliardi di persone. Ci vorranno nuove risorse. La Terra non basta L’attuale sistema di produzione del cibo… Leggi altro →

Saperne di più, Storie e ritagli ambiente, storia del cibo
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Kit rifiuti: gioie e dolori

Inserito il 16 Giugno 2018 da Sabrina Mossetto
kit Spazzatura Cover

Quello dei rifiuti urbani sta diventando un problema cruciale per molte, se non per tutte le amministrazioni locali. Più in generale sono i servizi pubblici (il cosiddetto welfare) a mostrare segni di difficoltà nella gestione economica e nelle scelte di… Leggi altro →

Storie e ritagli ambiente, Italia
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Wwoof, una vacanza rurale

Inserito il 9 Marzo 2018 da Sabrina Mossetto
wwoof

Cosa sono i wwoof Grazie alla mia amica Mariagrazia dell’Agriturismo di Oncino, ho assistito a una riunione del wwoof Italia, immersa in una realtà che esiste da tempo ma che mi era completamente sconosciuta. “Condividere la quotidianità rurale alla ricerca… Leggi altro →

Storie e ritagli Agricoltura, ambiente

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    Il tè, la pianta dai mille aromi

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    I cornetti morbidi di Nadia

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    Gennaio 16, 2021
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