E’ generalmente in vetro colorato, così da preservare il vino dal rischio di ossidazione. Per i bianchi si deve preferire una bottiglia trasparente; per quelli da invecchiamento invece si usano bottiglie dal colore scuro più o meno intenso. A parte… Leggi altro
Regola generale e non solo per il bicchiere da vino: il bicchiere deve essere il più possibile di vetro trasparente, incolore, sottile, senza rilievi o motivi ornamentali, poiché permette di notare il colore e la limpidezza della bevanda. Ciò vale… Leggi altro
Se si sceglie di servire a tavola un unico tipo di vino, la scelta fra uno leggero oppure uno più corposo e importante dipende dal menù; deve però essere capace di adattarsi a tutte le portate. Quando si vogliano servire… Leggi altro
La forchetta come simbolo e attributo del Diavolo e delle forze del Male? Sembra incredibile, ma per lungo tempo fu così! Bisogna tornare al Medio Evo per ricostruire la curiosa storia della forchetta. I dettami della Chiesa e l’ostracismo alla… Leggi altro