0

Salame di cioccolato

Il salame di cioccolato è un classico della cucina italiana ma anche della cucina Portoghese (come potete trovare su Wikipedia), facile da preparare si accompagna perfettamente a un caffè alla fine del pasto, perfetto con una coppa di Moscato o un bicchiere di Brachetto.

Questa preparazione, perfetta per tutti anche agli intolleranti al lattosio, è senza uova. Da provare!

La ricetta è facile da fare, veloce e molto duttile, basta cambiare la frutta secca o le spezie per vare una nuova ricetta 🙂

Ingredienti per fare il salame al cioccolato

200 g di cioccolato fondente (itavoletta)

100 g panna di soia

40 g zucchero di canna

100 g fette biscottate

50-60 g di arancia candita e uva passa (viene anche molto buono usando lnocciole)

 

salame di cioccolato

salame di cioccolato vegan con biscotti e frutta secca, affettato su un tagliere

Ecco la breve preparazione per il salame al cioccolato

Far fondere il cioccolato, aggiungere panna e zucchero, mescolare bene perché non devono esserci grumi. Far intiepidire.

Aggiungere poi le fette biscottate sbriciolate e la frutta secca. Formare il salame aiutandosi con la carta da forno e tenerlo in frigo qualche ora prima di consumare.

Affettare e gustare

Redazione

Lascia un commento