Gnocchi di patate e melanzane
Gli gnocchi sono una preparazione facile, ma ci vuole comunque un po’ di tempo per…
Zoodles – Spaghetti di zucchine al pesto di rucola
Tra le varie ricette sperimentate durante questa mia passeggiata nel mondo crudista, ci sono i…
Crostata semi crudista ai mirtilli
Da qualche giorno, forse per una voglia di sperimentare cose nuove, o forse perché questa…
Insalata proteica con orzo decorticato
L'orzo (nome scientifico Hordeum vulgare) è un cereale della famiglia delle Graminacee, impiegato come alimento…
Torta di mele: un classico della cucina italiana
La mela renetta ha origini francesi, ma è ampiamente coltivata nel Nord del nostro Paese: Val di…
Burger di ceci al curry
Come alternativa al solito secondo si possono preparare dei burger vegetali da servire con una…
Brownies al profumo di arancia
Il brownies è una torta al cioccolato, tipico dessert della cucina statunitense, chiamato così per il…
Salame di cioccolato
Il salame di cioccolato è un classico della cucina italiana ma anche della cucina Portoghese…
