Un piatto di spaghetti semplice, fresco, facile da fare; questo pesto si può preparare e congelare in piccoli contenitori in modo da poterlo gustare in tutte le stagioni. Ricetta degli spaghetti con pesto Ingredienti per il pesto rucola, 2 belle manciate; mandorle pelate, 1 mezza tazza; aceto di mele, 1 cucchiaio; aglio, 1 spicchio; sale […]
Riso rosso integrale Ermes e zucchine alla curcuma
Il riso rosso integrale Ermes è un riso aromatico dal chicco allungato. È una varietà italiana ottenuta dall’incrocio tra riso Venere e un riso a granello allungato. Viene coltivato esclusivamente nelle province di Vercelli e Pavia. È privo di glutine e ricco di fibre, vitamine, sali minerali e proteine; quindi è un alimento sano e nutriente. […]
Cotoletta di melanzana e straccetti di peperone giallo
Da una tradizione palermitana ecco un secondo piatto gustoso e semplice da preparare, le cotolette di melanzane, impanate e fritte. Queste cotolette sono ottime sia fritte che cotte al forno. Ricetta offerta dallo staff di Buta Stupa. Ricetta delle cotolette di melanzana con peperone 2 melanzane farina di ceci pangrattato farina di semola acqua olio di […]