Zoodles – Spaghetti di zucchine al pesto di rucola
Tra le varie ricette sperimentate durante questa mia passeggiata nel mondo crudista, ci sono i…
I liquori: forti e aromatici
[caption id="attachment_863" align="aligncenter" width="270"] Liquore on the rocks[/caption] Con il termine liquore si definisce in…
Crostata semi crudista ai mirtilli
Da qualche giorno, forse per una voglia di sperimentare cose nuove, o forse perché questa…
Insalata proteica con orzo decorticato
L'orzo (nome scientifico Hordeum vulgare) è un cereale della famiglia delle Graminacee, impiegato come alimento…
I distillati di frutta
I distillati di frutta sono bevande alcoliche particolarmente indicate per il dessert o comunque per…
Torta di mele: un classico della cucina italiana
La mela renetta ha origini francesi, ma è ampiamente coltivata nel Nord del nostro Paese: Val di…
Moscato bianco: l’oro del Monferrato
Il vitigno Moscato bianco ha grappoli compatti di media grandezza, di forma conica, con acini…
Burger di ceci al curry
Come alternativa al solito secondo si possono preparare dei burger vegetali da servire con una…
