Gli oli vegetali e dubbi sul loro uso
Gli oli vegetali sono grassi estratti da semi, frutti o noci di piante. Si dividono…
Cibi ultraprocessati: come riconoscerli e perché evitarli per una vita più sana
Cibi ultraprocessati: cosa sono, rischi e alternative. Negli ultimi decenni, il consumo di cibi ultraprocessati…
Involtini di cavolo o Capunet
Gli involtini di cavolo, conosciuti in Piemonte come Capunet, sono un piatto della tradizione contadina…
Buta Stupa e Bagna Cauda Day: prendi il vino e portalo a casa
Il progetto Buta Stupa nasce con l'obiettivo di ridurre lo spreco di vino nei ristoranti,…
Riso vialone nano ai carciofi
I carciofi sono delle piante erbacee perenni della famiglia delle Asteraceae, originarie del bacino del…
Liquore al carciofo
Il liquore al carciofo è un liquore digestivo che in genere si prepara con le…
Gnocchi con ragù di lenticchie
Gli gnocchi sono un tipo di pasta fatta con patate e farina, e si possono…
Riso Roma con asparagi
Gli asparagi sono ortaggi primaverili che appartengono alla famiglia delle Liliaceae. Hanno un sapore delicato…
