GREEN FOOD, WINE AND NATURE
GREEN FOOD, WINE AND NATURE
Un piatto di spaghetti semplice, fresco, facile da fare; questo pesto si può preparare e congelare in piccoli contenitori in modo da poterlo gustare in tutte le stagioni. Ricetta degli spaghetti con pesto Ingredienti per il pesto rucola, 2 belle manciate; mandorle pelate, 1 mezza tazza; aceto di mele, 1 cucchiaio; aglio, 1 spicchio; sale […]
Il riso rosso integrale Ermes è un riso aromatico dal chicco allungato. È una varietà italiana ottenuta dall’incrocio tra riso Venere e un riso a granello allungato. Viene coltivato esclusivamente nelle province di Vercelli e Pavia. È privo di glutine e ricco di fibre, vitamine, sali minerali e proteine; quindi è un alimento sano e nutriente. […]
Buta Stupa nasce nell’anno 2000, animata dal desiderio di offrire al consumatore un servizio curioso e innovativo: unire la comodità a tavola con il rispetto per il buon vino, fino all’ultima goccia; in segno di cortesia e di buon commiato si offriva al cliente in una wine bag la bottiglia di vino non finita al […]
Tra le farine di frutti, quella che conosciamo meglio e che a volte ci ritroviamo a usare in cucina, specie per i dolci, è la farina di cocco. Farina di cocco La noce di cocco è il frutto della palma di cocco, Cocos nucifera, una pianta appartenente alla famiglia delle Arecaceae e originaria dell’Indonesia; la […]
Da una tradizione palermitana ecco un secondo piatto gustoso e semplice da preparare, le cotolette di melanzane, impanate e fritte. Queste cotolette sono ottime sia fritte che cotte al forno. Ricetta offerta dallo staff di Buta Stupa. Ricetta delle cotolette di melanzana con peperone 2 melanzane farina di ceci pangrattato farina di semola acqua olio di […]
Negli ultimi anni la ricerca biomedica in campo nutrizionale ha evidenziato l’importanza degli acidi grassi essenziali e soprattutto degli omega-3. Una scoperta che la pubblicità si è affrettata a diffondere, indicando in essi un aiuto indispensabile nell’affrontare i disagi del nostro vivere quotidiano: lo stress, un’alimentazione frettolosa e scorretta, stili di vita esasperati. E in più […]
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