Liquore al carciofo
Il liquore al carciofo è un liquore digestivo che in genere si prepara con le…
Bevande fermentate: il rejuvelac
Il rejuvelac è un probiotico naturale, inventato e diffuso a fine anni 50 dalla dottoressa…
Grappa aromatizzata alle bacche di ginepro e semi di cumino
Ho scoperto il cumino una decina di anni fa e lo uso spesso in cucina…
Il vino come aperitivo
È davvero vasta la scelta di vini che gustati prima del pasto hanno la capacità…
La Malvasia: prima e dopo i pasti
Apprezzare la malvasia è facile e gradevole, parlarne dettagliatamente ben più difficile: sono infatti diciassette…
Qua e là tra i vigneti del Mediterraneo
I paesi che si affacciano sul bacino del Mediterraneo vantano una produzione vinicola che è…
Grappa aromatizzata al rosmarino
Mi piace molto aromatizzare le grappe, le mie preferite sono alla liquirizia, alla pesca, alla…
I vitigni di Sicilia, antica nobiltà
La coltivazione della vite in Sicilia è antica di quattromila anni: dapprima autoctona e dunque…