Moscato bianco: l’oro del Monferrato
Il vitigno Moscato bianco ha grappoli compatti di media grandezza, di forma conica, con acini…
La bottiglia per il vino
E’ generalmente in vetro colorato, così da preservare il vino dal rischio di ossidazione. Per…
Il bicchiere giusto valorizza la bevanda
Regola generale e non solo per il bicchiere da vino: il bicchiere deve essere il…
A tavola, quale vino e a quale temperatura
Se si sceglie di servire a tavola un unico tipo di vino, la scelta fra…
La zucca, il frutto dai mille usi
Ebbene sì, la zucca è un frutto, anche se è considerato un ortaggio in quanto…
La chiarifica del vino. Dal mosto alla bottiglia: come ottenere limpidezza e stabilità
In questo articolo Emanuele Bodda della Tenuta La Pergola ci parlerà della chiarifica del vino,…