Grappa aromatizzata al rosmarino
Mi piace molto aromatizzare le grappe, le mie preferite sono alla liquirizia, alla pesca, alla…
Melanzane ripiene con quinoa
La quinoa è una pianta originaria del Sudamerica. Chi già la conosce, usa e cucina…
I vitigni di Sicilia, antica nobiltà
La coltivazione della vite in Sicilia è antica di quattromila anni: dapprima autoctona e dunque…
L’uovo e la colomba, simboli della Pasqua
Per tradizione, nei giorni della Pasqua si donano uova di cioccolato e si gustano convivialmente…
Snack di ceci speziati. So good!
In questa semplice ricetta Nadia vi propone uno snack saporito e semplice da preparare, da…
Quei geni della carne
È di stretta attualità l’allarme pressante lanciato dall’Oms, l’Organizzazione mondiale della sanità, sui rischi legati…
La gelatina di frutta o di vino
La gelatina è un composto a base di frutta o vino, zucchero e addensante. Può…
Torta salata patate e porri
Nella tradizione culinaria italiana la torta salata si prepara principalmente con verdure avvolte da un impasto a…
