Lo Chablis, vanto di Francia
E’ il vino bianco più rinomato della Borgogna, conosciuto e apprezzato in ogni parte del…
Le tradizionali zuppe col pane
Nella tradizione popolare e soprattutto contadina vige da sempre la regola virtuosa del non sprecare…
Barolo e Nebbiolo, prestigio internazionale e antica nobiltà
Il Barolo è uno dei prodotti più pregiati della tradizione enologica del Piemonte. Nasce nelle…
Ricette di fave: la ricchezza dei piatti poveri
La fava (nome scientifico Vicia faba) appartiene alla famiglia delle Leguminose. Un'antica tradizione contadina raccomanda…
Facciamoci un cocktail: qualche ricetta per prepararli
A ciascuno di noi piacerebbe saper offrire ai nostri ospiti un cocktail ben fatto e…
L’aroma unico dei vini aromatizzati
I metodi usati nella creazione dei vini aromatizzati sono antichissimi: già gli antichi Greci e…
I vini liquorosi, robusti e carezzevoli
I vini liquorosi vengono anche chiamati vini fortificati, o alcolizzati. In origine venivano appunto “fortificati”…
Gnocchi di patate e melanzane
Gli gnocchi sono una preparazione facile, ma ci vuole comunque un po’ di tempo per…
